独家专稿
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文|《小康》· 孙媛媛
作为一名科技工作者，通过乡村振兴重点帮扶县科技特派团的帮扶工作，实现了技术服务生产、服务人民，王俊平倍感幸福。
供图/受访者
天津科技大学食品科学与工程学院王俊平教授作为农业领域资深专家，参加了派往广西、宁夏、重庆和内蒙古等地的6个县、旗科技特派团的帮扶工作，围绕马铃薯、食用菌和中草药产业对帮扶县开展技术帮扶工作。
对症开方，探寻“致富密码”
六盘山连片地区是中国14个特困地区之一，位于此地的西海固则是贫中之贫，被称为“苦瘠甲天下”。1972年，这里被联合国粮食开发署确定为最不适宜人类生存的地区之一，而西海固的“海”，就是宁夏中卫市海原县。
曾经的海原人穷，是不争的事实。但如今，这里已经发生了翻天覆地的变化，尤其在科技特派团入驻后，现已成为宁夏乃至中国西北山区乡村振兴的样板。
今年2月，作为宁夏海原县科技特派团团长，王俊平教授与其团队一起再次前往海原县实地走访调研，为种植、养殖产业发展“把脉问诊”“对症开方”。
肉牛、小杂粮、马铃薯等产业是海原县重点发展的特色产业，针对产业发展中亟须解决的技术问题和种植、养殖户对适用技术的需求，科技特派团以专业合作社和种植、养殖大户为平台，围绕新品种、新技术引进推广、技术瓶颈集中攻关。本土人才培养帮带、农业产业功能拓展等重点工作，通过线上与现场相结合的方式开展了科技帮扶工作。
接受《小康》杂志、采访时，王俊平说：“一年前我们团队共有16名专家来到海原，针对海原县当地的马铃薯、燕麦、小杂粮、大豆、肉牛、绒羊和中药材等产业进行组团式技术帮扶，帮扶工作要覆盖到全部乡镇。”
肉牛是海原县的支柱产业之一，但是在发展过程中也面临了许多困难，特别是对于刚踏入这一行业的养殖户们来说，肉牛养殖是个老大难。饲料短缺、空间限制，养殖不好上规模；肉牛品种不优、养殖户经验不足，养出的肉牛品质不佳，卖不出好价，许多养殖户因此被迫放弃。针对这些老大难问题，王俊平团长充分发挥特派团肉牛专家的作用，积极对养殖户进行肉牛科学养殖知识的传授，大力开展养殖人员技术培训，同时从外引入优质肉牛冻精，提升肉牛的品质。除此之外，王团长还创造性地将海原当地的中药材种植和肉牛养殖相结合，提升肉牛价值的同时也带动了中药材种植户们的收入，最终形成养殖、种植收入提升、合作双赢的态势。
国家科技特派团的到来，为当地带来的不只是先进的农业发展理念和技术方法，还有通过技术示范推广、科研成果转化，不断推动的科技成果落地应用和产业化发展。海原县当地合作社负责人说：“同科技特派团专家面对面交流，现场提问、当下解惑，破解我们的发展短板和技术需求，这样的机会非常难得，有机化肥、生物菌剂的使用对我们提升瓜果种植各环节作业标准、保证质量具有很强的指导意义。”
“农业强起来，农村也要美起来，发展乡村旅游，将农业与旅游新业态结合起来，打造荞麦花休闲观光区，带动全域旅游发展。”王俊平介绍，每年4月的海原梨花景观是当地一大盛景，而科技特派团重点帮扶产业之一——荞麦，每年到了盛花时节，红秆白花，连片规模种植，是一道靓丽的景观。规划产业时，特派团专家们加入了自己的美学思考，准备把荞麦和马铃薯相间种植，马铃薯花朵颜色同样色彩纷呈，与荞麦花遥相呼应，将是一个很好的旅游景观。王俊平憧憬着梨花之后看荞麦花的美丽景象，迈出了探索观光农业的一小步。
去年，王俊平教授带领的特派团克服疫情困难，累计432人次下乡开展帮扶工作，深入帮扶县田间地头和生产一线，对接服务6个产业，25个家庭农场、农业合作社、涉农企业等经营主体，一年中为当地解决生产中技术难题近50个，培训当地技术人员和农民5800多人次，引进指导应用新品种、新技术49项，建立示范基地8个，近50万亩农作物应用了种植新技术、新品种，肉牛养殖技术应用于31万头肉牛养殖中，取得了显著的技术成效。
施良策发展“土特产”
科技特派团坚持因地制宜，帮助县里厘清思路，选准产业，基于一方水土、开发乡土资源，突出地域特点、体现当地特色，助推建成产业、形成集群，打好“土特产”这张牌。
马铃薯也是海原的特色产业之一，是当地农民主要的增收途径。在王俊平团长带领下，特派团专家积极推动马铃薯产业功能拓展，先后技术帮扶种薯、种植和淀粉加工企业4家，将技术服务向产业链深度延伸，开展了马铃薯产业标准化建设，完善建立马铃薯产业标准体系，培育区域公用品牌、企业品牌和产品品牌，打造海原县在西北区“马铃薯之乡”美誉度，创立“西海固”马铃薯品牌，形成以品牌引领产业发展的格局。
马铃薯旱作栽培技术创新与示范工作取得了显著技术效益。其中机械化起垄覆膜抗旱丰产优质高效栽培技术集成试验的产量为2178千克/亩，增产37.15%，增效413元/亩，增效幅度为23.16%；起垄覆膜膜上集雨技术亩产2114.7千克，较对照起垄覆膜膜上覆土技术增产12.3%，增效162.2元/亩，增效幅度为9.10%。
王俊平教授介绍，特派团的工作一共包括五大任务，第一是产业技术指导服务，第二是品种技术投入，第三是技术研究攻关，第四是人才培养，第五是农业产业功能拓展。
每次去田间地头，和农民聊天的时候，他都会觉得心情特别好，“农民是很朴实的，你要和他建立起很好的关系、很好的感情，技术帮扶工作会更有效，一些技术推广示范也容易推进。我打算在未来这些年，真正回归到我的老本行，帮助他们一起改造农村。”
在王俊平教授实际到访过的农场，第一缺乏的还是技术，很多新技术在一线无法得到实际应用，“农民们获得新技术的途径有限，信息来源少。第二是缺乏人才，第三是缺乏信心，第四是缺乏思潮。农村发展，需要一批懂技术、能够起到带头作用的带头人，否则技术会成为乡村振兴的一个瓶颈，这也是为什么国家要组织这个特派团。技术之外，更重要的是对人的思想的培养，不局限于过去传统的思维，才能真正起到变革的作用。”
“作为一名科技工作者，通过乡村振兴重点帮扶县科技特派团的帮扶工作，实现了技术服务生产、服务人民，将论文书写在祖国的大地上，我很自豪并倍感幸福。我就要退休了，能在最后几年的职业生涯中，把自己多年积累下来的技术，真正服务于社会，助力农业生态发展，这对我来讲是一件非常荣幸的事情。科学技术应用到实践中转化成生产力，才是真正实现它的价值。我大学毕业后一直从事农业技术工作，干了将近15年，后来从事食品加工技术和食品安全研究，但对以农业为主的乡村以及对农民，仍然抱有深深的情感，科技特派团的工作于我而言，是情怀也是责任。”王俊平教授如是说。
（《小康》· 独家专稿）
本文刊登于《小康》2023年5月上旬刊
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