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环球要闻:【小康头条】今日冬至:饺子、汤圆、鸡肉、粽子,你家吃什么?

来源:小康头条微信公众号    发布时间:2022-12-22 09:17:15


(相关资料图)

《2022年中国天文年历》显示,北京时间12月22日5时48分迎来“冬至”节气。冬至是二十四节气中第二十二个节气,也是冬季的第四个节气。“至”是极致的意思,冬藏之气至此而极。

“冬至”不仅是一个重要的节气,在中国古代,一向被当作一个比较重要的节日加以纪念,其重要性仅次于除夕。

冬至·习俗

吃饺子

冬至里最为普遍的风俗便是吃饺子了。北方有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法,而南方则是吃汤圆。其实,不管吃什么,都是图一个高兴和吉利。

冬至冷知识:不吃饺子真的会冻耳朵吗?

其实,冬至吃饺子的习俗是为了纪念“医圣”张仲景冬日舍药留下的。东汉时,张仲景辞官回到家乡南阳,看见乡亲们饥寒交迫,不少人冻烂了耳朵,于是将羊肉和药物用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后分给来求药者。乡亲们吃了“娇耳”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵被治好了。人们为了纪念他,冬至就要吃饺子,至今仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

江南米饭

在江南水乡,冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭,以驱避疫鬼,防灾祛病。

台州擂圆

“圆”意味着“团圆”“圆满”。夹一个粘满豆粉的擂圆,趁热咬上一口,香喷喷、软绵绵,一股幸福的滋味油然而生。

苏州酿酒

传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。

冬至吃什么?

冬至如大年,早在汉代冬至就已是“皇家法定假日”,百官休假,皇帝祭天,百姓祭拜祖。与冬至有关的民间习俗,也一直延续至今。

冬至之际的民俗,以南方吃汤圆,北方吃水饺最有代表性。

吃饺子

在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗

饺子有“消寒”之意

民间还流传着

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚

虽然日常调侃北方人什么节日都吃饺子

但在冬至,吃饺子是唯一的王道

食汤圆

在南方,冬至不吃汤圆怎么行

“圆”意味着“团圆”“圆满”

民间有“吃了汤圆大一岁之说”

甜软糯香,流心的内馅

是让人欲罢不能的小甜点

经典的黑芝麻口味VS花生口味

总是百吃不腻,无限回购

江浙地区特有的肉汤圆,也值得一试

因为中国地大物博

每个地方的习俗都有不同

除了饺子、汤圆

其他地区的小伙伴究竟会在冬至吃什么?

海南小伙伴表示不吃饺子和汤圆

而是吃鸡肉

四川小伙伴说冬至这天吃羊肉汤

北方还有人说不吃饺子

吃的是油糕

来自岭南的小伙伴表示

冬至这天他们喜欢吃粽子

安徽人民表示冬至吃的是南瓜饼

冬至起盘点即将过去的一年得失春节将至,又将播种新的希望愿所求皆如愿,所行化坦途

多喜乐,长安宁

▲制图/桂颖

出品:《小康》影视中心

监制:张晴、龚紫陌

策划:李旭颖

视频制作:詹佳祺

海报制作:桂颖

编辑:田苑淯颖

关键词: 小康头条 今日冬至 饺子、汤圆、鸡肉、粽子 你家吃什

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