中国小康网独家专稿
文｜东升
“莹莹白玉瓷，漫漫瓷都路”，被世人称为“瓷都”的景德镇，制瓷历史悠久，源远流长。
瓷器是中国的伟大发明之一，它是由远古的陶器演变而来。“莹莹白玉瓷，漫漫瓷都路”，被世人称为“瓷都”的景德镇，制瓷历史悠久，源远流长。
到了东汉末年，即公元200年前后，景德镇出现了制陶业。景德镇位于江西省东北部，东晋开始建镇，因为位于昌江之南，所以最早称为昌南镇；镇民大多“耕且陶焉”，又称陶阳镇；后因东晋大将陶侃擒寇于此，改称新平镇。
唐代是中国封建社会的重要发展时期，陶瓷产品不仅在民间普遍使用，而且还进入皇家宫廷，成为“天下无贵贱通用之”的日常生活用品和工艺品。宋代，景德镇的陶瓷手工业有了新的发展。由于这里烧制的瓷器“土埴白壤，质薄膩，色滋润”，北宋真宗景德年间，皇帝赵恒派人到景德镇，为皇家制造御用瓷器，器底刻“景德年制”四字。后来，由于“其器尤光致茂美,当时则效,著行海内”，“于是天下咸称景德镇瓷器”。景德镇成为中国古代名镇之一，名称沿用至今。
景德镇窑已成为全国名窑之一。景德镇产青白瓷器，胎薄质坚，釉色晶莹，声音清脆，故有“白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄”的美誉，产品长期盛行，行销各地。元朝统治者在景德镇专门设置“浮梁瓷局”，掌管瓷器生产的有关事务，进行督烧，管制甚严，从而把景德镇的制瓷水平推向了一个新高度，为景德镇成为全国制瓷中心奠定了基础，全国制瓷业逐渐向景德镇集中，奠定了官办事业的基础。明代，景德镇的制瓷工艺又有一系列的创新。明初在景德镇设陶厂，以后设御器厂，专烧宫廷用瓷。“至精至美之瓷器，莫不出于景德镇”，景德镇成为“天下窑器所聚”的全国制瓷业中心。
伴随着“丝绸之路”的陆上通道和“瓷器之路”的海上航线，景瓷“行于九域，施及外洋”。在欧洲，昌南镇瓷器是十分受人珍爱的贵重物品，人们以能获得一件昌南镇瓷器为荣。
景瓷有“白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄”的美誉，产品风靡一时。
同样走遍世界的还有景德镇的水土。英文里，“Kaolin”义为瓷土，“Kaolin”乃高岭之译音也。景德镇瓷器最初用高岭村出产的粳米白泥做原料，称高岭土。后来欧洲人制瓷器，凡是瓷土，不管哪里产的，皆以高岭称之。
由于明末战乱，清初的景德镇瓷业生产曾一度受到影响，甚至停滞不前。清初恢复官窑生产，宫廷采取了一系列开明措施，鼓励瓷工发挥聪明才智，景德镇瓷业迅速发展，景瓷于康熙、雍正、乾隆三朝臻于鼎盛。在那个中国历史上陶瓷生产的黄金时代，制瓷工艺达到历史最高的水平。
法国传教士于公元1712年在饶州发出的一封信中说：“昔日景德镇只有三百座窑，而现在，窑数已达到三千座……到了夜晚，它好像是被火焰包围着的一座巨城，也像一座有许多烟囱的大火炉。”清朝的督陶官唐英在他的《陶冶图说》中更进一步明确地说：“景德镇袤延仅十余里………以陶来四方商贩，民窑二三百区，工匠人夫不下数十万，藉此食者甚众。”
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本文刊登于《小康》2022年4月上旬刊
