据于都县志记载，梾木果树在宽田乡已有3000多年生长历史，200多年前被客家人发现并榨取食用油。
——题记
俗话说，民以食为天。人们的日常生活离不开一日三餐，离不开食用油，而食用油中占据绝对主力的是食用植物油。植物油是从大自然中植物的果实、种子、胚芽中提取的，按其油料植物属性的不同，可分为草本植物油和木本植物油两大类。木本植物油料均为多年生植物，我国食用木本油料有50多种，其中就包括光皮梾木果食用油。
光皮梾木果食用油又叫梾木果油，是由光皮树果实榨取获得，“光皮树”是一种多用途油料树种。权威检测表明，梾木果油成油品质高，营养丰富价值高，有利于身体健康。据中国科学院北京植物研究所测定，梾木油色泽暗绿透明，营养价值高，符合国家食用油脂标准，油脂肪酸成分主要由油酸29.1%、亚油酸39.7%、亚麻油酸2.3%，棕榈酸23.9%等组成。
我国食用油消费中，食用植物油缺口较大，而木本食用油仅占10%左右，发展木本食用油已经成为我国国家战略。2013年12月国家卫计委批准“光皮梾木果食用油”为我国新食品原料，于都中和光皮树开发有限公司是目前国内唯一一家从事梾木果产业化的综合性企业，公司作为梾木果产业化的研究单位，十几年来完成了中国珍惜树木“光皮梾木”产业链的研究并加紧布局，在江西省于都县流转了近4万亩山林地开发梾木果食用油，目前已种植1万多亩梾木果树，是国内按新技术种植面积最大的县。
于此同时，于都中和也看中了梾木果油的巨大价值，其研发的梾木果花青素，是一种新的洗护和美妆用品的原材料，经过数千人的试用，效果特别好，公司将梾木果品牌打造成为国内洗护和美妆用品的品牌。值的一提的是，公司生产及销售梾木果花青素系列洗护和美妆产品的真正目的，是扩大梾木果果实的应用范围，提高梾木果果实利用率提高，降低其产品成本，提高梾木果果实收购价格，这样农户种植梾木果树的积极性就可能提高，食用油的销售价格就有可能降低，中国老百姓就可能吃得起可以软化血管的高档木本食用油，这样梾木果食用油才有可能成为中国的大油种。梾木果油除了食用外，还可以作为轻化工原料，应用范围广泛，市场潜力较好。
总之，于都中和作为国家林草局林业产业创新企业、江西省专精特新中小企业、江西省农业龙头企业、江西省林业龙头企业、国家高新技术企业，江西省的森林食品基地，始终致力于研发老百姓吃得起的木本食用油，让中国老百姓吃得起木本食用油；让食用油不再依赖进口；让中国老百姓越来越健康、越来越漂亮。
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