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环球实时：一般来说螃蟹煮熟后为什么会变红 螃蟹煮熟后变红的原因是什么?
环球实时：一般来说螃蟹煮熟后为什么会变红 螃蟹煮熟后变红的原因是什么?
虾青素遇高温变红。螃蟹甲壳下的真皮层含有红、黄、蓝、青四种色素细胞，平时呈现出暗灰色。其中的红色素又名虾红色素，属于类胡萝卜素。当螃
2022-12-09

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